ম্যাশড অ্যাভোকাডো ও ব্ল্যাক বিন স্যান্ডউইচ

একটি নিরামিষ ও উচ্চ ফাইবারযুক্ত দুপুরের খাবার, যা সবাই পছন্দ করবে।

🥑 উপকরণ:

২টি অ্যাভোকাডো

১ ও ২/৩টি লেবু (লেবুর রসের জন্য)

২ কাপ ক্যানজাত ব্ল্যাক বিন (জল ঝরানো)

১টি টমেটো

৮টি হোল গ্রেইন পাউরুটি স্লাইস

১/৪ কাপ কুমড়োর বীজ

লবণ ও গোলমরিচ (স্বাদমতো)

🥄 প্রস্তুত প্রণালী:

ধাপ ১:
একটি ছোট বাটিতে অ্যাভোকাডোর শাঁস কাঁটার চামচ দিয়ে ভালো করে ম্যাশ করুন।
লেবুর রস থেকে ৬ চা চামচ রস নিয়ে অ্যাভোকাডোর সঙ্গে মিশিয়ে নিন। লবণ ও গোলমরিচ দিন স্বাদমতো।
এরপর ব্ল্যাক বিন যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

ধাপ ২:
টমেটো মোটা করে কেটে নিন। চাইলে একটি গ্রিল প্যান বা ননস্টিক/কাস্ট আয়রন ফ্রাইপ্যানে মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে ১ মিনিট করে টমেটোর স্লাইস সেঁকে নিতে পারেন (না হলে কাঁচাও রাখা যায়)।

ধাপ ৩:
পাউরুটি টোস্ট করে নিন আপনার পছন্দ অনুযায়ী। প্রতিটি টোস্টের ওপর অ্যাভোকাডো ও ব্ল্যাক বিনের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।
তার ওপর টমেটোর স্লাইস বসান।
সবশেষে কুমড়োর বীজ, লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

এই স্যান্ডউইচটি দ্রুত তৈরি হয়, রান্নার দরকার নেই এবং এটি পুষ্টিকর ও হালকা দুপুরের খাবার হিসেবে দারুণ উপযোগী।